毛豆妈说：

宝宝吃粗粮会不好消化？

宝宝吃粗粮得2岁，咀嚼能力好了以后？ 

粗粮这个事儿，仔细八一八，误区还真是多。可又必须说清楚，因为粗粮对宝宝来说是太重要啦！

一、我家的“杂粮战争”

我为啥对宝宝吃杂粮这个话题感兴趣？还得从我家说起。毛豆爸是典型的lan方人，公婆一辈子吃粗粮的次数，一只巴掌就可以数过来，他们觉得粗粮“硌嗓子眼儿”。

而我是北方小城长大的，毛豆姥姥姥爷都是“不吃杂粮会死星人”。我妈每周都做玉米发糕、高粱粥、紫米馒头，用他们的话来说：“吃杂粮才觉得通畅。”

所以面对毛豆吃不吃杂粮的问题，我和毛豆爸还没说什么呢，两家老人基于各自的旧观念先争起来了！奶奶认为粗粮不好消化，孩子少吃。姥姥则认为杂粮是五谷精华，小孩子就得什么都吃。

站在现代健康理念上看，我更同意姥姥的观点。再说，古代没啥精米白面，宝宝断奶后就吃煮到烂的五谷杂粮，长的不都挺结实吗？谁说宝宝不能吃杂粮呢？

二、一张图告诉你啥叫杂粮

我们经常去超市就傻傻分不清楚，到底啥叫杂粮？一张表让你看清楚。

各位妈妈看明白了吗？

对于四体不勤五谷不分的我来说，最好的办法还有去超市的“粮食区”走一趟，其实就是：各种颜色和大小的米、豆，还有红薯、山药等块茎类。

三、粗粮有具体时间表吗？

毛豆2岁之前基本是姥姥在我家，所以吃杂粮的步骤我们也有些实战心得。我大体列了一个时间表，麻麻们可以参考哦~

四、杂粮真的消化不好吗？

我的观点是：确实会有一些，但是绝不能因噎废食。杂粮里含有大量的白米精面中没有的维生素B族，对于促进神经传导、增进肠胃蠕动、辅助营养素的消化都有重要作用。

而且，消化能力和咀嚼能力不强，也是跟成人相比的，宝宝本身的消化能力没你想的那么娇气，妈妈别太玻璃心。

再有，和具体的食材搭配也有关系，整粒的玉米、燕麦、大麦和荞麦不好消化，那就不给宝宝吃，可以吃点小米、黄米、打磨的山药泥、土豆泥、红豆包、全麦面包，都是很好的杂粮，谁说粗粮就一定不好消化、一定需要宝宝咀嚼能力强了才可以吃？

图片为用料理机打出的玉米糊，来源于下厨房@芒小果MM

五、把粗粮做成“细粮”

谁说粗粮就意味着吃糠咽壳的？粗杂粮也不是每一种都很“粗”，有些其实相当精细。

比如说，小米粥和玉米糊糊就很细腻，容易消化；绿豆粥和红豆粥味道相当好，口感也很沙软；燕麦大米粥黏稠又香浓；玉米棒香甜可口，红薯香甜，芋头黏软……这都是宝贝非常喜欢的美食呢！

再说说俺家的几个小诀窍：

1. 杂粮粥里放上红枣、葡萄干。这样煮出的粥比较甜，宝宝很喜欢。杂粮可以多在水里泡一会儿，煮的时候绵软好入口。

2. 引导宝宝爱上全麦面包？我的诀窍是：切成不同形状的小块，因为宝宝喜欢能掌控在手里的东西，如果块太大，宝宝的小手会hold不住。然后呢，我会涂上些酸奶，让口感更好吃。像我表姐很勤劳，她喜欢用面包机做面包，那就更随意了，放些葡萄干、香蕉和红枣，宝宝就更爱吃了。

3. 和面的时候加鸡蛋或牛奶。姥姥来了以后，做玉米发糕的时候加了很多鸡蛋和牛奶，玉米面质更加柔软、细腻，蒸出来一点都不比白馒头硬，毛豆很喜欢吃。

4. 巧用榨汁机（搅拌机）：有的妈妈说，燕麦粒和栗子都很好，但不好消化啊！亲爱的，把性状变了就好消化了啊！ 比如把燕麦燕麦和几个栗子放进搅拌机，一起打成糊糊，可以用来替代日常喝的白米粥。妈妈们都get了没？

毛豆妈：北师大教育学硕士，专注于0-6岁的育儿科学、睡眠&饮食、绘本&玩具、性格培养。

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